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トップ > 麦茶 > 小川産業 麦茶 水出し
【 徳用 小川の麦茶 つぶこ ティーバッグ (10g×40パック入り)】

小川産業 麦茶 水出し
【 徳用 小川の麦茶 つぶこ ティーバッグ (10g×40パック入り)】

小川産業 麦茶 水出し  <br>【 徳用 小川の麦茶 つぶこ ティーバッグ  (10g×40パック入り)】
小川産業 麦茶 水出し  <br>【 徳用 小川の麦茶 つぶこ ティーバッグ  (10g×40パック入り)】
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商品コード : MRMG0006
製造元 : 小川産業
価格 : 1,290円 (税込)
ポイント : 129
数量
 

国産

かごに入れる すぐに購入
商品内容 小川の麦茶 水出し兼用 つぶこティーバッグ 10g×40個
原材料 国産六条大麦
賞味期限 約1年
おいしい作り方 ≪水出しの場合≫
1リットルの水にティーバッグ1袋を入れて、約2時間冷やしお好みの濃さになったらティーバッグを取り除きます。

≪お湯出しの場合≫
1.5リットルの水をやかんで沸騰させ、ティーバッグ1袋入れ約3〜5分弱火で煮だしてから取り出します。ポットに移し冷蔵庫で冷やします。
製造者 小川産業株式会社
東京都江戸川区江戸川6-31-4
TEL:03-3680-4306
極上ほうじ茶ひと口羊羹
極上ほうじ茶カステラ
極上ほうじ茶ティーバッグ
薬膳ほうじ茶ティーバッグ

つぶこ

2016年夏新発売!明治41年創業の小川産業の水出し・煮出し兼用麦茶です。国産の六条大麦を石釜で二度煎りしました。
煮出しタイプの麦茶にこだわってきた小川産業が、ついにお客様のご要望に応え、水出しでも美味しい麦茶を開発しました。
ローストの工夫をした国産六条大麦の粒を砕いた後、えぐみの原因となる粉を丹念に取り除き、すっきりした味と透明感ある水色に仕上げました。

麦茶イメージ

麦茶の効能

- 血液をサラサラにする
- ほてった身体を冷やす
- 虫歯予防
- 抗酸化作用

があると言われています。

つぶこができるまで

大麦 1.
六条大麦は栃木産と茨城産をブレンドして使用しています。ブレンドすることで、それぞれの大麦の香ばしさや旨味を引き出します。
まずは一度目の焙煎で、麦をふっくらと膨らませます。
2.
焙煎には石釜を使用しています。石から放射される遠赤外線により、小川産業の麦茶は美味しくできあがるのです。近年では、石釜で焙煎するところはほとんどなくなり、主流は大量生産の熱風焙煎になっています。石釜で焙煎できる量は、熱風焙煎の20分の1程度です。非常に手間のかかる作業ですが、石釜でじっくりと焙煎するからこそ、旨味・甘味を閉じ込めることができるのです。
大麦
2回目の焙煎 3.
1回目の焙煎で麦をふっくらとさせ、次は2回目の焙煎で中までじっくり火を通し、こんがりと色をつけます。2回焙煎することで、味に深みがでてきます。
水出し兼用のつぶこは煮出し専用のつぶまるとロースト加減が違います。この絶妙なロースト加減は熟練の技ならではです。
4.
2回目の焙煎を終え、冷ましたのち、均一な美味しさになるよう粒をブレンドします。その後、粉砕機で粒を 砕き、えぐみの原因となる粉を丹念に取り除き、できあがりです♪
大麦の粉

美味しい作り方

≪煮出しの場合≫ ≪水出しの場合≫
やかん 水出しポット
1.5リットルの水をやかんで沸騰させ、ティーバッグ1袋を入れ約3〜5分弱火で煮出してから取り出します。粗熱がとれたらポットに移し冷蔵庫で冷やします。 1リットルの水にティーバッグを1袋入れ、約2時間冷やし、お好みの濃さになったらティーバッグを取り出します。

ユーザー評価

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内容 :
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レビュー件数:2

評価

2016/07/14

小林さん

すぐに出るのでいいですね。手間をかけて作ってくださってるのがうれしいです。

評価

2016/06/29

楽趣味〜さん

今までは煮出しのつぶまるを使っていました。冷水でこちらの方が、味も香りが立ち、上手に作れるような気がしました。煮出しを使い切ったら、リピはこちらです。

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