韃靼そばほうじ茶の美味しい淹れ方
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韃靼そばほうじ茶の美味しい淹れ方

浅炒りのほうじ茶に、韃靼そばをブレンドした健康ほうじ茶です。
韃靼そば茶には通常のそばの100倍のルチンが含まれると言われています。

1.1人分の茶葉の量は5gです。こちらをティーポットにいれていきます。
ほうじ茶はかさがあるため、茶葉が泳ぐスペースの多いティーポットを利用した方が美味しく頂けます。
急須で淹れる際は、茶こしを外してから茶葉を入れるようにしてください。

2.90度以上のお湯をできるだけ高い位置から注ぎます。
このようにすることで、茶葉がよくジャンピングし、美味しさをさらに引き出すことができます。
茶葉5gに対しお湯200ccが目安です。

3.そのまま3分待ちます。3分後、湯呑に最後の一滴まで注ぎ入れます。
香ばしく、とろみのある韃靼そばほうじ茶のできあがりです。

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